Nyårssupén

Vår meny i år kommer Att BESTÅ, integre av oxfilé - Vilken vi är lite trötta på, utan av kyckling.
Till Förrätt blir det räktårta som vi tillagar all denté imorgon.

Till Varmrätt blir det kycklingrullar, potatisgratäng och rödvinsås.
Så här går det till att laga kycklingrullarna:
Först skär vi kycklingfiléerna med Ett snitt, sen fylls de med hackad stark salami, soltorkade tomater, basilika och parmesanost.

Sen rullar man in dem i gladpack, knyter hårda Knutar och kokar dem i Leende vatten.



Sen var det dags för potatisgratängen. Vi körde efter Nigellas Recept.

Maja tröttnade någonstans på mitten och försökte Lägga sig Att vila på första steget på sin tripptrappstol.


Sen kokade vi rödvinsås.


Och som efterrätt kommer det bli Nigellas kolatårta.

Men den var i så många moment, så vi kör lite till ikväll och resten imorgon.

3 dagar innan nyårsafton

Eftersom det inte skulle bli någon hummer på nyårsafton, vå blev vi helt enkelt tvungna att åka och köpa en hummer ( 99:- / st ) och ha en liten minifest för några dagar sedan.

Vi kylde en pava vitt vin och sen klöv vi hummern och som vanligt vill vi ha det olika sätt. Vårat signum liksom! ;O)


Henke ville ha den ugnsgratinerad med smör och vitlök.

Och jag ville ha hummerköttet hackat och blandat med hackade pinjenötter, lök, och parmesan. Sen fyllde jag hummerskalet och gratinerade i ugnen.

Dagen innan nyårsafton

Gick upp halvåtta. Henke hade redan åkt till jobbet. Jag och Maja morgonfixade och vid halvelva stack vi till Mostern och hämtade upp henne. For sedan till Sollentuna C, där vi shoppade och fikade.

Efter Sollentuna åkte vi till graven och tände ett ljus för mamma. Maja satt och sov i bilen.
Vi åkte också en sväng förbi centrum i Väsby för att uträtta det sista som inte blev gjort i Sollentuna.

Henke kom hem vid halvfem och sedan dess har vi förberett nyårsmat.

Vi åt en middag mitt i allt. Maja åt Norsk rökt lax med pasta och vi åt Gulaschsoppa.

Min vardag i ord och bilder

Jag, en kvinna i medelåldern, mamma, fru och halt.

RSS 2.0