Ingefärashot, med honung, citron och gurkmeja

Nu är det dags att börja boosta sig inför höst och vinter. Det gör vi med en Ingegärashot! Som främst boostar immunförsvaret och främjar matsmältningen.
Jag har googlat runt och bestämt mig för att göra på detta vis:

300 gr skalad och riven Ingefära
1 liter vatten
2 citroner
0,5 dl honung ca
2 tsk gurkmeja . Man kan byta ut gurkmejan mot 1 chili om man vill.

Sjud den rivna ingefäran med 1 liter vatten en stund. Får absolut inte kokas.
Ta bort kastrullen från plattan och låt svalna en halvtimme ca.
Sila sedan av koket i en finmaskig sil.
Rör i resten av ingredienserna och låt kallna.
Häll upp på glasflaska och förvara i kylskåp.
Håller sig ca 3 veckor.
Ta en shot morgon och kväll!
Jo, den är rivig och lite besk. Men shit vad friska vi kommer vara framöver!

Happy Health!

 
 Jag råkade ha i lite för mycket Gurkmeja, jag hällde bara och halva kryddburken for i, så när den fått stå ett par timmar och gurkmejan sjunkit ned till botten, så hällde jag över innehållet på en ny flaska, då såg den lite mer citronig ut i färgen och smakade inte damm längre!! ;)
 

Vattenmelonsallad med stekt Haloumiost

Här kommer ett nytt vidunder som vi smakat. Rekommenderas tom tillbehör till allt kött och även fisk! En smaksensation helt enkelt!

Här kommer receptet:
Stycka vattenmelon
Skär Haloumiost i munsbitar och stek dem i olja o ev smör.
Hacka en stor banancharlottenlök, hacka vitlök i lagom mängd och stek i en annan panna med en burk hela mixade små tomater.
Blanda ihop hela kalaset, krydda med peppar och salt och en slurk av någon god vinäger, vi tog vit balsamico.


LCHF-Mozzarellaköttbullar

Vi åt något väldigt gott häromsistens som jag rekommenderar varmt, trots att jag inte är någon tomatsås älskare.
Receptet kommer från Expressens lilla LCHF Bilaga.
Köttbullarna blev så himla goda, då det var majonäs, parmesanost och örter i dem.

Tomatsåsen kokade jag, fast man inte skulle det, men jag tycker det blir en djupare och godare smak då, och så kryddade jag lite extra med grönsaksbuljong, vitlök och cane suryp m.m
Serverades med sallad en dag och LCHF-Pasta en annan.


 

Min vardag i ord och bilder

Jag, en kvinna i medelåldern, mamma, fru och halt.

RSS 2.0